डेमो टेप। ध्वनि का परीक्षण करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
इसमें शामिल हैं: 1x या 3x पहले से तौले हुए 14 ग्राम के पाउच।
पहली बार सुनने वालों के लिए सबसे उपयुक्त ।
एलपी
स्टूडियो सेशन। सटीक इंजीनियरिंग।
इसमें शामिल हैं: 10x पहले से तौले हुए 14 ग्राम के पाउच।
इसे क्यों खरीदें: हम प्रत्येक पैकेट को हाथ से तौलकर मिलाते हैं। इससे हर कप में मसालों का सही अनुपात सुनिश्चित होता है। नापने की ज़रूरत नहीं, कोई झंझट नहीं।
विस्तारित मिश्रण
मास्टर टेप। कच्चा, अलग-अलग पन्नों वाला मूल्य।
इसमें शामिल है: 100 ग्राम खुली चाय (लगभग 14 कप)।
⚠️ एनालॉग चेतावनी: चूंकि हम असली, गाढ़े मसालों का इस्तेमाल करते हैं (तेल का नहीं), इसलिए गुरुत्वाकर्षण के कारण वे पाउच के तल में बैठ जाएंगे।
सलाह: सही स्वाद पाने के लिए हर बार स्कूप करने से पहले पाउच को अच्छी तरह हिलाएं या मिला लें। बेहतरीन अनुभव के लिए, हम इसे हमारे टूर एडिशन टिन में डालने की सलाह देते हैं ताकि आप इसे ठीक से मिला सकें।
टूर संस्करण
इसमें शामिल है: 150 ग्राम खुली चाय (लगभग 21 कप)।
यह वायुरोधी टिन वाष्पशील तेलों और शीर्ष सुगंधों को अंदर बंद कर देता है, जिससे ध्वनि का दायरा व्यापक बना रहता है और पहले स्कूप के बाद भी स्वाद लंबे समय तक बरकरार रहता है।
रीमिक्स बटन: टिन पाउच में पाई जाने वाली "जमने" की समस्या को दूर करने के लिए अतिरिक्त जगह देता है। हर बार चाय बनाने से पहले, टिन को हिलाकर या चलाकर मसालों को अच्छी तरह मिला लें। इससे सुनिश्चित होता है कि हर कप में मसालों का सही संतुलन हो—अब इलायची ढूंढने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी।
पुनः भरने योग्य: सड़क पर (या आपकी रसोई में) इस्तेमाल करने के लिए बनाया गया है। जब यह खत्म हो जाए, तो बस एक स्टैंडर्ड एक्सटेंडेड मिक्स पाउच से इसे भर लें।
Floral. Luxurious. Delicate.
The EQ (Tasting Notes)
BASS: A smooth foundation of Ceylon tea that supports the aromatics without overpowering them.
MIDS: A lush, floral wave from the Rose Petals and Bee Pollen that provides natural sweetness.
HIGHS: A delicate finish of Pink Peppercorns and Saffron that lingers gently on the tongue.
राइडर (ब्रूइंग विधि): दो बार उबालें। एक पैन में दूध और पानी (50/50 अनुपात) के साथ धीमी आंच पर पकाएं। संपूर्ण स्वाद प्राप्त करने के लिए यह विधि अनिवार्य है।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: चीनी से डरें नहीं। खाना पकाने में नमक की तरह, यहाँ थोड़ी सी मिठास चाय के स्वाद को संतुलित करती है और मसालों को एक अलग ही स्वाद देती है। यह चाय में मौजूद टैनिन के प्रभाव को कम करती है और मसालों को एक अलग ही स्वाद देती है।
राइडर (ब्रूइंग विधि): दो बार उबालें। अदरक से तीखापन निकालने के लिए इसे अच्छी तरह उबालना होगा।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: क्योंकि यह मिश्रण बहुत तीखा होता है, इसलिए एक चम्मच शहद या ब्राउन शुगर एक अवरोधक के रूप में काम करता है, जो तीखेपन को खत्म किए बिना अदरक की तीखीपन को कम करता है।
चाय बनाने की विधि:चाय को भिगोकर रखें या उबालें। काली चाय के लिए 3-4 मिनट तक भिगोकर रखें, या हल्की मलाईदार चाय के लिए दो बार उबालें।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: यह एकमात्र ऐसा मिश्रण है जिसका स्वाद बिना दूध के भी बहुत अच्छा लगता है, लेकिन थोड़ी सी मिठास लेमनग्रास के खट्टेपन को और भी उभारने में मदद करती है।
राइडर (ब्रूइंग विधि): दो बार उबालें। केसर के धागों को निकालने के लिए यहाँ आवश्यक गर्मी की आवश्यकता होती है।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: केसर और गुलाब को बिना मीठा किए उनका स्वाद "धूल भरा" लग सकता है। चीनी फूलों के तेलों के लिए एक वाहक का काम करती है, जिससे उनका स्वाद "इत्र" से बदलकर "मीठा व्यंजन" जैसा हो जाता है।
आउट्रो (सौंफ़ और स्टार ऐनीज़)
सामग्री सूची:असम सीटीसी चाय, सीलोन चाय, सौंफ के बीज, स्टार अनीस, जायफल।
राइडर (बनाने की विधि): दो बार उबालें। भारी भोजन के बाद पीना सबसे अच्छा है।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: सौंफ प्राकृतिक रूप से मीठी होती है (जैसे सौंफ), इसलिए आपको इसमें सामान्य से कम चीनी की आवश्यकता हो सकती है। चीनी डालने से पहले इसे चख लें!
डीप कट (नमकीन कोको और दालचीनी)
ट्रैकलिस्ट (सामग्री):असम सीटीसी चाय, सीलोन चाय, कोको के छिलके, दालचीनी की छड़ें, समुद्री नमक।
राइडर (ब्रूइंग विधि): दूध के साथ दो बार उबालें। कोको के स्वाद को बनाए रखने के लिए दूध में मौजूद वसा आवश्यक है।
💡 स्टूडियो सीक्रेट: कोको प्राकृतिक रूप से कड़वा होता है। "कड़वे कोको" के स्वाद को "डार्क चॉकलेट" में बदलने के लिए यहाँ स्वीटनर का उपयोग करना बिल्कुल अनिवार्य है।
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